Datenschutz & Cookies

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung ist Adlerkeller SAS di Scofari I. & C., Str. Col Alt 24, 39033 Corvara in Badia (BZ), Italien. MwSt-Nr. IT03139770212 · SDI W7YVJK9 · PEC adlerkellersas@pro-pec.it · E-Mail: info@adlerkeller.it · Tel: +39 329 712 7354.

2. Erhobene Daten

Wir erheben Daten, die Sie uns freiwillig mitteilen (Name, E-Mail, Telefon, Personenzahl), wenn Sie über unseren Partner GuestPlan reservieren oder uns per E-Mail/Telefon kontaktieren. Außerdem erfassen wir technische Daten (IP-Adresse, Browsertyp) über technische und Drittanbieter-Cookies.

Wenn Sie auf order.adlerkeller.it eine Abholbestellung aufgeben, erheben wir zusätzlich die Daten, die wir zur Zubereitung und Übergabe brauchen: Vor- und Nachname, E-Mail, Telefonnummer, gewählte Abholzeit, die bestellten Gerichte samt Ihren Anmerkungen (auch zu Allergien oder Unverträglichkeiten) sowie das Ergebnis der Zahlung. Ihre Kartendaten erreichen uns nie: Die Zahlung läuft vollständig über die Systeme von Stripe.

3. Zwecke und Rechtsgrundlage

• Verwaltung von Reservierungen und Gutscheinen (Vertragserfüllung).
• Abwicklung von Abholbestellungen: Zubereitung, Abholung, Zahlung, Rückerstattung bei Stornierung sowie Versand der Bestätigungs-, Abhol- und Stornierungs-E-Mails (Vertragserfüllung).
• Aufbewahrung der Bestellung als Buchhaltungs- und Steuerbeleg (gesetzliche Pflicht).
• Beantwortung von Anfragen (berechtigtes Interesse).
• Statistik und Verbesserung der Website (Einwilligung, sofern erforderlich).

4. Drittanbieter-Dienste

Wir verwenden GuestPlan (Reservierungen und Gutscheine) und Google Maps (Karte). Diese Dienste verarbeiten Daten gemäß ihren eigenen Datenschutzerklärungen.

Für die Abholbestellung nutzen wir Stripe (Online-Zahlung; verarbeitet die Kartendaten eigenverantwortlich als Verantwortlicher) und einen E-Mail-Dienst für die Nachrichten zur Bestellung. Die Bestellungen liegen auf unserem eigenen Server, nicht bei Drittanbietern.

5. Speicherdauer

Die Daten werden so lange gespeichert, wie es für die genannten Zwecke und gesetzlichen Pflichten erforderlich ist.

Abholbestellungen. Jede Bestellung wird als einzelnes Dokument auf unserem Server gespeichert und 10 Jahre aufbewahrt — die Frist des italienischen Steuer- und Buchhaltungsrechts. Begonnene, aber nie bezahlte Bestellungen werden nach 48 Stunden automatisch gelöscht. Ihr Browser speichert zudem lokal (localStorage) den Warenkorb und die Referenzen Ihrer Bestellungen, damit die Seite «Meine Bestellungen» sie anzeigen kann: Diese Daten bleiben auf Ihrem Gerät, werden nicht an uns übermittelt und lassen sich durch Löschen der Website-Daten entfernen.

6. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Widerspruch und Datenübertragbarkeit. Zur Ausübung schreiben Sie an info@adlerkeller.it. Sie können sich zudem bei der Datenschutzbehörde beschweren.

7. Was sind Cookies

Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Gerät gespeichert werden, damit die Website funktioniert und das Surferlebnis verbessert wird.

8. Verwendete Cookies

• Technisch (notwendig): gewährleisten den Betrieb der Website sowie das Speichern von Sprache und Einwilligung. Keine Einwilligung erforderlich.
• Reservierung (GuestPlan): aktiviert, wenn Sie das Reservierungs- oder Gutschein-Widget öffnen.
• Karte (Google Maps): geladen, um unseren Standort anzuzeigen.

9. Verwaltung der Einwilligung

Beim ersten Besuch können Sie nicht notwendige Cookies über das Banner annehmen oder ablehnen. Sie können die Browsereinstellungen jederzeit ändern, um Cookies zu blockieren oder zu löschen.